وفقا لموقع "ھیلث إكستشانج"، فإن أوراق الشاي ذات طبیعة حمضیة، وتؤثر بشكل سلبي على عملیة الھضم في جسم الإنسان عند تناولھ مباشرة بعد الغداء أو أي وجبة أخرى فإذا كانت وجبتك تحتوي على بروتین، وھو حال أكثر الأطعمة، فإن المادة الحمضیة الموجودة في الشاي ستغیر تركیبة ذلك البروتین بشكل یجعل من الصعب ھضمھ، .مما یقود إلى عسر ھضم، كما یحتوي الشاي على مواد ترتبط مع الحدید الموجود في مكونات الوجبات الغذائیة، مما یمنع الجسم من امتصاصھا بالشكل المطلوب ،والحدید عنصر مھم في تكوین كریات الدم الحمراء التي تنقل الأكسجین إلى أنسجة الجسم، ومن شأن نقص الحدید في الدم أن یقود إلى مشاكل عديدة منها ما قد يؤدي إلى الوفاة
وأشارت دراسة طبیة حدیثة إلى أن تناول الشاي بعد الأكل یرفع نسبة الخطورة في تعرض. الشخص إلى مشاكل صحیة مزمنة متعلقة بالقلب وبالأوعیة و الشرایین من جانب آخر، كشف بحث طبي صیني أن تناول الشاي الساخن جدا یضاعف نسبة الإصابة بسرطان المريء، خاصة إذا تم تناولھ أثناء التدخین .إلا أن بعض الدراسات أكدت على الفوائد الصحیة للشاي ولكن عن تناولھا في وقتھ الصحیح، بعد الوجبات الثلاث بساعتین على الأقل، أو قبل ذلك
